豆苗(とうみょう)を食するシアワセ♪

みやざ、着物だけじゃなく青菜も大好きなんですよ。(脈絡がないオバサンです…)
お揚げと炊いた水菜とか小松菜とか。特にセリ、空芯菜は、ユルシテください、1人で2把とか、大量に食べちゃいますって。
ホント死ぬほど好き(食べて死んだことは、ないけど)。
でも最近、空芯菜が出回らなくてちょっと淋しい……。
で、代わりにとゆーか、近頃ハマッているのが豆苗(とうみょう)。
根を切り落としてザクザクと。熱した中華鍋に油を入れて、刻んだニンニクをジュッ。焦がさないように油に香りを移したら水気をよく切った豆苗を放り込む。強火でジャッジャと手早く炒めて、ハイ終了。味付けは塩のみ。MMM…超・美味しゅうございます!(涙)
トレビァ~~ン♪ 明日も買って来よ♪

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