ラタトゥイユ、つまり夏野菜のトマト煮込み我が家流。茄子、完熟トマト、椎茸、ピーマン、人参、玉葱、じゃが芋、大蒜、ベーコン・・・・。トマトの水煮缶も使いますのよー。これはサンマルツァーノという、加工用イタリアントマトがよろしゅうございますヨ。
ちょっと、写真の色がよろしくございませんが。
大鍋いっぱい作って、翌日はトマトソースのスパゲティ。翌々日は煮詰まってコクが出たソースにチーズをのせてオーブンで焼くと、グラタ～ン。これが、超～んまいっ!
……なのに、今日はみんな外ご飯。いっけど～。１人ご飯、みやざえもん。今日も缶ビール、プシュッ。